Sauerrahm, Senf und Ketchup gut miteinander verrühren. Mit Limettensaft, Cherry und Zucker abschmecken und nach Bedarf salzen. Mit Saisonsalaten kräftig vermischen und mit gerösteten Kürbiskernen und Schnittlauchröllchen garnieren. Wenn das zu viel Salatsauce für deinen Salat ist, kann der Rest in einem Schraubglas für einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.