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Volkers beste Salatsauce

Ingredients

  • 100 ml Georg Kürbisketchup
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 TL Senf
  • 2-3 EL Olivenöl
  • Etwas Saft von einer Limette
  • 1 Schnapsglas Cherry
  • 1 Prise Zucker
  • Georg Kürbiskerne
  • Schnittlauch

Method

  1. Sauerrahm, Senf und Ketchup gut miteinander verrühren.
  2. Mit Limettensaft, Cherry und Zucker abschmecken und nach Bedarf salzen.
  3. Mit Saisonsalaten kräftig vermischen und mit gerösteten Kürbiskernen und Schnittlauchröllchen garnieren.
  4. Wenn das zu viel Salatsauce für deinen Salat ist, kann der Rest in einem Schraubglas für einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.