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Volkers beste Salatsauce
Zutaten
- 100 ml Georg Kürbisketchup
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 TL Senf
- 2-3 EL Olivenöl
- Etwas Saft von einer Limette
- 1 Schnapsglas Cherry
- 1 Prise Zucker
- Georg Kürbiskerne
- Schnittlauch
Zubereitung
- Sauerrahm, Senf und Ketchup gut miteinander verrühren.
- Mit Limettensaft, Cherry und Zucker abschmecken und nach Bedarf salzen.
- Mit Saisonsalaten kräftig vermischen und mit gerösteten Kürbiskernen und Schnittlauchröllchen garnieren.
- Wenn das zu viel Salatsauce für deinen Salat ist, kann der Rest in einem Schraubglas für einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
